Zutaten:
250 g Bandnudeln
250 g Cocktail-Tomaten
2 Pkg. Mozzarella gewürfelt oder 2 Pkg Mozzarella Bambini
1 mittelgroße Zwiebel
Salz und Pfeffer
Basilikum
Olivenöl
Zubereitung:
Die Bandnudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln abgießen und unter die Tomaten mischen. Basilikum und Mozzarella drunter mischen und sofort servieren.
mei, das sieht und hört sich sehr lecker an. muss ich eventuell am wochenende mal ausprobieren. :)
AntwortenLöschenKann ich nur empfehlen. Und liegt auch nicht im Magen. Toll bei der Hitze :)
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