Scharfe Krautsuppe / Kohlsuppe

Eine sehr hüftschmeichelnde Suppe ist die Krautsuppe, weswegen sie auch gerne als Diätmenü verwendet wird. Denn man kann davon essen so viel man mag. Noch dazu ist sie nahezu beliebig erweiter- oder änderbar. Das hier ist also eher ein Grundrezept.

Krautfleckerl

Krautfleckerl sind typisch für die österreichische und böhmische Küche und bestehen hauptsächlich aus Fleckerl (eine Nudelform), und Weißkraut, welches bei unseren Nachbarn als Weißkohl bekannt ist.