Vegane Muffins

Eigentlich hatte ich gar nicht vor etwas veganes zu backen. Das ist mir viel mehr passiert, weil ich keine Eier und nur wenig Milch zu Hause hatte und daher etwas suchte, was man ohne Milch und Eier backen kann. Heraus kamen dann diese leckeren Muffins, die man übrigens auch gut als Kuchen machen kann ;)