Palatschinken mit Erdbeertopfen und Karamellcreme

Ich gestehe, die Karamellcreme hab ich nicht selber gemacht. Sie ist aus Kondensmilch und nicht mal die hab ich selber karamellisiert, sondern es gibt fertig karamellisierte Kondensmilch ;)
Und die ist sooooo lecker :)

Topfenpalatschinken / Quarkpfannkuchen mit Beeren

Für dieses Rezept hab ich mehrere Serviermöglichkeiten probiert. So richtig überzeugt hat mich keine, aber ich werde das nächste mal wieder rumprobieren ;)

Palatschinken / Pfannkuchen

Palatschinken / Pfannkuchen sind eine tolle Sache. Man kann sie süß wie auch pikant befüllen (bei pikant einfach den Zucker weg lassen) und wenn etwas übrig bleibt, macht man am nächsten Tag einfach Frittatensuppe ;)