Nuss-Nougatcreme-Blätterteig Zopf

Manchmal zweifle ich an  meinem Verstand. Gestern war wieder so ein Tag. Ich hab mir in jedem Fall eingebildet, ich müsse Blätterteig und Sauerkirschen kaufen. Kaufte ich auch. Und zu Hause hatte ich keine Ahnung mehr warum ich das wollte. Hab meine Rezepte (diejenigen, die ich noch ausprobieren will) durchsucht und kam einfach nicht mehr drauf, was ich eigentlich machen wollte.

So hab ich einfach ein altes Blitzrezept gemacht und fertig. Schmeckt auch lecker ;)

Zutaten:
1 fertiger Blätterteig
1 Glas Nuss-Nougatcreme

Zubereitung:
Teig ausrollen, mit der Creme bestreichen, wieder einrollen. Die Rolle einmal in der Mitte durchschneiden, so drehen, dass die eingecremte Seite nach oben liegt und dann die Stränge umeinander rum legen.

Bei 200 Grad Ober/Unterhitze für 25 Minuten ins Backrohr. Danach auskühlen lassen und fertig :)

Hinweise:
Nuss-Nougatcremes gibts für mich nur zwei die in Frage kommen. Nutella und die Nutoka vom Hofer/Aldi. Alle anderen (und ich hab wirklich viele durchprobiert), schmecken mir leider einfach nicht.

Vanillecremeschnitten mit QimiQ

Die Firma QimiQ hat Rezeptetester gesucht und neugierig wie ich bin, hab ich mich beworben. Ich sollte jeweils ein Rezept mit QimiQ Saucenbasis und mit QimiQ Classic genau nach Angabe machen. Bei den Nachspeisen gelang es mir leider nicht, mich für eines zu entscheiden, also hab ich zwei gemacht. Hier mal die Vanillecremeschnitten :)

Gefüllte Blätterteigplatten

Fast schon Fastfood ist dieses Dessert, so wie ich es zubereitet habe. Wobei man das natürlich auch unendlich aufwendiger gestalten kann. Aber lecker ist es auch so :)

Blätterteig-Variationen

Immer wieder finde ich im Netz Bildchen die zeigen, wie man spielend leicht die tollsten Dinge macht. So auch beim backen. Ich hab schon einen ganzen Ordner davon und werde so nach und nach die ausprobieren, die mir am besten gefallen. Heute waren einige dieser Bildchen mit Blätterteig dran ;)

Apfelschnitte

Ein vor wenigen Tagen gefundenes Rezept hab ich genommen und ein wenig abgewandelt. Leider musste ich feststellen, dass das Beispielbild im Originalrezept schon recht heftig beschönigt ist. Aber der Geschmack ist wirklich fein :)

Mini Schaumrollen/Schillerlocken mit Konditorfüllung

Die österreichischen Schaumrollen sind im Grunde ähnlich wie die deutschen Schillerlocken, werden aber so gut wie immer mit süßer Creme befüllt. Verschiedene Cremen für die Füllung hab ich in einem extra Beitrag gepackt, aber die Standard-Füllung, die es zum kaufen gibt, ist hier gleich dabei :)

Blätter- und Plunderteig kaufe ich immer fertig, weil der Aufwand den selber zu machen enorm ist. Wer ihn dennoch selber machen möchte, findet hier das Rezept.