Weinsauerkraut mit Ananas

Dieses Rezept mutet (wieder mal) seltsam an, aber es schmeckt total exotisch, lecker. Wer mag kann auch normales Sauerkraut verwenden, allerdings sollte man unbedingt zu einem milden Sauerkraut greifen. Ich geb es in die Kategorie Beilage. Da mir aber momentan nichts vegetarisches einfallen möchte, wo man das dazu geben kann, ess ich es als Haupt- oder Zwischenmahlzeit :)

Gebackener Lauch

Ein sehr schlichtes, regelrecht puristisches Mahl ist der gebackene Lauch. Hier spricht nur sein eigener Geschmack, unterstützt von Öl und Gewürzen. Und vielleicht noch eine Kräuter- oder Knoblauchsauce, wenn man möchte.

Allerdings eignet sich dieses einfache Rezept auch wunderbar als Beilage für andere Gerichte.

Gemüseallerlei in Alufolie zum Grillen (oder im Backofen)

Diese Speise eignet sich für Vegetarier ebenso als Hauptspeise, wie für Fleischesser als Beilage beim Grillen.

Überbackene Brokkoli mit Tomaten

Dieses Rezept ist extrem flexibel, man kann eigentlich alles dazu geben oder weg lassen, wie es einem einfällt. In dieser Version besteht es tatsächlich nur aus Brokkoli, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Käse. Ohne Käse würde sich diese Hauptspeise auch wunderbar als Beilage anbieten, oder als extrem diätfreundliches Gericht.

Pikante Tomaten-Feta-Päckchen

Man kann das einfach als Beilage essen, oder auch ganz wunderbarst schmeckt dieses Gemisch auf geröstetem Baguette :)

Semmelknödel

Semmelknödel sind in Österreich extrem beliebt. Schnell zu machen und wohlschmeckend, sowohl als Beilage, als auch als Hauptspeise.