Weinsauerkraut mit Ananas

Dieses Rezept mutet (wieder mal) seltsam an, aber es schmeckt total exotisch, lecker. Wer mag kann auch normales Sauerkraut verwenden, allerdings sollte man unbedingt zu einem milden Sauerkraut greifen. Ich geb es in die Kategorie Beilage. Da mir aber momentan nichts vegetarisches einfallen möchte, wo man das dazu geben kann, ess ich es als Haupt- oder Zwischenmahlzeit :)

Topfen/Quark Tiramisu mit Erdbeeren und Ananas

Dieses Tiramisu ist eine tolle Mehlspeise für warme Sommertage. Im Gegensatz zum normalen Tiramisu, schmeckt das hier richtig erfrischend und fruchtig.

Gebratene Ananas-Tofu-Spieße auf Reis, mit Tomaten-Joghurt-Sauce

Tofu ist ja an sich nicht so sehr meines, aber da ich "Hackbällchen-Ananas-Spieße" aber unbedingt probieren wollte, hab ich so als Vegetarierin halt mal wieder mit Tofu experimentiert. Diese Tofubällchen gibts fix fertig bei Aldi/Hofer zu kaufen und ich muss sagen, ich hab schon was deutlich schlechteres gegessen. Es ist wirklich wiederholungswert ;)

Ananas-Sandkuchen

Für ein schnelles aber lecker-frisches Rezept bei einer Grilleinladung, hab ich einfach das Rezept für einen saftigen Sandkuchen genommen und das ein bisschen verfeinert. Ich kanns wirklich nur empfehlen :)

Chinakohl-Zucchini-Ananas Wokpfanne mit Reis

Ich kaufe oft ein, was mich gerade so anlacht. Ohne Ziel, ohne Plan. Und zu Hause überlege ich mir, was ich mit dem Zeug nun eigentlich anstellen soll. So geschehen diesmal mit Chinakohl und einer frischen Ananas. An sich hatte ich wohl im Hinterkopf die Ananas als Nachspeise zu essen. Aber es sollte nicht so sein ;)

Schneller Obstkuchen aus Resten

Wenn ich Tortenboden backe, bleibt manchmal etwas übrig und den Rest friere ich dann einfach ein. So ein eingefrorener (oder auch fertig gekaufter) Tortenboden ist die Grundlage für den schnellen Obstkuchen.