Gebratene Ananas-Tofu-Spieße auf Reis, mit Tomaten-Joghurt-Sauce

Tofu ist ja an sich nicht so sehr meines, aber da ich "Hackbällchen-Ananas-Spieße" aber unbedingt probieren wollte, hab ich so als Vegetarierin halt mal wieder mit Tofu experimentiert. Diese Tofubällchen gibts fix fertig bei Aldi/Hofer zu kaufen und ich muss sagen, ich hab schon was deutlich schlechteres gegessen. Es ist wirklich wiederholungswert ;)

Zwetschgen-Topfen-Blechkuchen mit Streusel

.. den man natürlich auch Pflaumen-Quark-Blechkuchen nennen könnte ;)
Zum Pizzaessen bei Freunden eingeladen, hab ich mal wieder das Dessert gebracht. Langsam kenne ich ja auch hier in Deutschland ein paar Leute und so komm ich auch wieder mehr zum backen :)

Weißes Tiramisu mit Himbeeren

Das Rezept für normales Tiramisu hab ich schon gepostet. Die etwas erfrischendere Variation davon ist das weiße Tiramisu mit Himbeeren.