Kürbis-Kartoffel-Pfanne mit Ziegenkäse , Rucola und Walnüssen

Ziegenkäse, Zucker, Rucola, Walnüsse, Kren/Meerrettich? Und das passt?
Oh ja, und wie das passt! Das ist sogar unglaublich lecker :)

Topfen/Quark Tiramisu mit Erdbeeren und Ananas

Dieses Tiramisu ist eine tolle Mehlspeise für warme Sommertage. Im Gegensatz zum normalen Tiramisu, schmeckt das hier richtig erfrischend und fruchtig.

Gnocchi mit Gemüse in Sahnesauce

Nach dem Backmarathon vorige Woche, hatte ich noch zwei Packungen Schlagobers/Sahne übrig, die bald ablaufen würden. Also wühlte ich mal wieder in Rezepten und blieb bei den Gnocchis hängen :)

Nudeln mit Frischkäse-Sauce

Dieses Rezept habe ich bei Melliausosna gefunden und es klang so lecker, dass ich es sofort nachgekocht habe. Und was soll ich sagen? Es hat sich richtig gelohnt! Einzig bei der Sauce hab ich ein wenig verändert. Ich hab die Flüssigkeit kaum reduziert und schon gar nicht angedickt, da ich Sauce gerne etwas flüssiger mag. Und beim nächsten mal mach ich mehr Paprika rein, das schmeckt richtig lecker :)