Osterspecial 2015

In jedem Jahr zu Ostern probiere ich neues als Ostermitbringsel. In diesem Jahr hat es bis Samstag gedauert, bis ich endlich wusste, was ich machen möchte. Und dann fiel mir gleich so viel ein, dass ich für nächstes Jahr auch noch Ideen übrig habe ;)

So hab ich in diesem Jahr ein Dessert in Eierschale, Schokocupcakes mit Osterhase, Osterlamm aus Marzipan und Überraschungsei, sowie Osterhasen aus Schokoküssen (Schwedenbomben) gemacht.

Schoko-Cupcakes mit Schokostückchen

An Schokolade kann es nie genug sein? Dann ist dieses Rezept genau das richtige ;)
Ich hab sie zu Ostern gemacht, daher auch das Schoko-Häschen als Deko.

Marmorierte Oreo-Cupcakes mit Nutella-Mascarpone Frosting

Ich gebe zu, Frosting nur aus Mascarpone und Nutella, sieht nicht so schön glatt aus wie die anderen. Aber dafür wird die Creme relativ fest, wodurch man sie gut transportieren und auch erst am nächsten Tag servieren kann. Denn Mascarpone bzw. auch anderer Frischkäse zerfließt bzw. schwitzt nicht so schnell wie Buttercreme.