Gemüsepfanne mit Eier-Käse Nest

Ich koche ja wirklich sehr gerne, wie man weiß. Aber was noch mehr Spaß macht als zu kochen, ist zu zweit zu kochen. Und bei gemeinsamen schnippeln, rühren, plaudern und lachen kam dann die Gemüsepfanne mit Eier-Käse Nest heraus. Und es schmeckt sooo lecker. Dass es dazu noch gut für Figur und gesund ist, das ist nur noch das Tüpfelchen auf dem i ;)

Überbackene Gnocchi in Gorgonzola-Birnen Sauce

Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce kennt man natürlich. In diesem Rezept gibt es aber drei Kleinigkeiten, die den Geschmack fein verändern. Nämlich Pinienkerne, frische Birnen und Preiselbeeren.

Gefüllte Paprika mit Bulgur auf Tomatensauce

Als Kind waren mir gefüllte Paprika verhasst. Heute mag ich sie ganz gerne. Was hauptsächlich daran liegt, dass es früher immer grüne, gefüllte Paprika gab. Ich bevorzuge aber die roten :)

Zuckermelonen-Carpaccio mit Käse und Weintrauben

Dies ist wieder mal eines meiner Rezepte, wo man sich fragt: "Kann denn das wirklich schmecken?"
Ja! Kann es und tut es :)
Ich bin nicht ganz sicher, wo ich es einordnen soll. Eigentlich unter Vorspeise. Aber da Käse den Magen schließt, eher als Dessert. So richtig passt es aber auch nicht als Dessert, daher geb ich es unter "Sonstige Rezepte" ;)

Kartoffelpüree-Champignon Auflauf

Kartoffelpüree ist die klassische Beilage, meistens zu Fleisch. Bei meiner Suche nach Gerichten, wo man Kartoffelpüree ohne Fleisch zubereitet, stolperte ich über diesen Auflauf. Theoretisch könnte man das Püree natürlich mit Kartoffelscheiben ersetzen. Praktisch aber macht es den Geschmack im Mund so geschmeidig und cremig und passt daher wirklich gut :)

Französische Zwiebelsuppe

Die Zwiebelsuppe galt mal als Arme-Leute-Essen, da die Zutaten recht günstig sind. Heute gehört sie eher zur Feinschmecker-Küche :)

Pizza-Muffins

Im Vergleich zu den Pizzarollen, sind die Pizza-Muffins relativ aufwendig. Dafür kann man mehr Fülle rein geben. Und mit verschiedensten Größen (Muffinform bis Tarteform) sehr flexibel als Snack.

Bunter Salatteller

Bei dieser Hitze kann ich mir nicht mal vorstellen etwas warmes zu essen. Und nachdem ich sowieso wahnsinnig gerne Salat esse, hab ich einfach einen bunten Salatteller gemacht. Mit allem was ich gerade zur Hand und worauf ich Lust hatte :)

Tortillas mit Champignon und Bohnen

Das war mal wieder so ein Zufalls-Rezept. Im Supermarkt meiner Wahl gab es Maistortillas zu kaufen. Die nahm ich und kaufte dann einfach ein, wovon ich dachte, dass das dazu passen müsste. Und ich hab richtig gedacht, es schmeckt ganz hervorragend :)

Wildreis-Salat

Dieser Salat ist im Grunde wieder mal eher ein Serviervorschlag, denn man kann alles was man möchte dazu geben oder weg lassen. Es ist kaum Öl daran, aber es wimmelt es nur so vor Kohlehydraten. Dementsprechend sättigend ist er auch.