Tel Aviv - Salat

Ich hatte hier schon mal einen Melonen-Feta--Rucola Salat gepostet. Dieser Tel Aviv Salat sieht relativ ähnlich aus - klar durch die Melone und dem Feta - schmeckt aber komplett anders. Beide Salate schmecken erfrischend und fruchtig, wobei dieser hier, durch die Limetten mehr süßsauer ist, der Rucola natürlich weg fällt und dafür sanft die Petersilie und die Oliven hervor schmecken. Ich könnte gar nicht sagen, welchen ich lieber mag :)

Wassermelone-Bananen-Joghurt Shake

Dieses Rezept eignet sich für alles mögliche. Als Vitamin-Schock für den Körper, als Zwischenmahlzeit, auch als Zuckerlustbefriediger oder gar einfach gegen den Durst ;)

Zuckermelonen-Carpaccio mit Käse und Weintrauben

Dies ist wieder mal eines meiner Rezepte, wo man sich fragt: "Kann denn das wirklich schmecken?"
Ja! Kann es und tut es :)
Ich bin nicht ganz sicher, wo ich es einordnen soll. Eigentlich unter Vorspeise. Aber da Käse den Magen schließt, eher als Dessert. So richtig passt es aber auch nicht als Dessert, daher geb ich es unter "Sonstige Rezepte" ;)

Serviervorschlag Wassermelone

Wassermelonen kann man ja auf alle möglichen Arten servieren. In Scheiben geschnitten, in Würfel geschnitten, in Spalten geschnitten usw. Fast alle Möglichkeiten sind entweder gar nicht so einfach manierlich zu verspeisen, oder langwierig zu schneiden.
Eine schnelle, hübsche und einfach zu essende Version ist diese hier:

Hierbei wird die Melone einfach halbiert und die Hälften dann erst auf einer Seite in Scheibe geschnitten, danach auf der anderen Seite. So entstehen schnell und einfach rechteckige Stücke, die sich mühelos verspeisen lassen :)

Obst-Eis-Dessert in Melonenschale

In Sachen Obst schmecken mir Melonen in jeglicher Form und Art. Und da ich ein Dessert mit Melonen machen wollte, bot es sich an die Schale gleich als Schüssel zu verwenden :)

Vanillecreme mit Erdbeeren und Wassermelone

Ein schnelles Dessert und ein hübscher Serviervorschlag