3-Minuten Brownie

Bei chefkoch.de auf Google+ gelesen und sofort (wie immer leicht abgewandelt) ausprobiert.
Ein super schnelles Rezept für den spontanen Brownie-Hunger. Doch auch wenn es ganz gut schmeckt, an den Geschmack echter Brownies kommt es natürlich nicht ran. Wobei verfeinert mit z.b. Vanillesauce oder Eis ist es mehr als nur annehmbar :)

Joghurt- und Vanillecremetorte mit Weintrauben

Für diese Torte hab ich (noch) keinen Namen. Es ist im Grunde eine Wunschtorte meines Freundes. Er sagte was er gerne hätte und ich habs gemacht ;) Die Bilder sind in relativ schlechter Qualität, da ich mit dem Handy fotografieren musste. Bessere Bilder werden nachgereicht ;)

Nudelstrauß

Ich hatte sie schon öfter gesehen, die Nudelsträuße und sie haben mir immer gefallen. Und obwohl ich sie nicht so richtig teuer empfinde, mach ich Dinge doch gerne selber. Die Bilder sind in relativ schlechter Qualität, da ich mit dem Handy fotografieren musste. Bessere Bilder werden nachgereicht ;)

Bauernküche - Frühsommer auf dem Land

Es passiert nicht oft, dass ich mir eine Koch- oder Backzeitschrift kaufe. Man findet so viele Rezepte im Internet. Aber diesmal hat mich diese Zeitschrift angelacht. Ich weiß gar nicht warum. Vielleicht wegen der "Rusikalen Kartoffelküche", oder auch der "kalorienarmen Gratins" und wegen dem "vieles auch für Vegetarier". Vermutlich alles zusammen :-)

Und beim durchlesen war ich wirklich angetan, ich hatte einen guten Riecher! In der nächsten Zeit werden hier einige Rezepte online gehen wie z.b.

- Nudelsalat mit Basilikum-Joghurt-Soße
- Gnocchi Salat auf Rucola
- Knödelspieße
- Schwäbischen Pikanten Ofenschlupfer
- Allgäuer Kässpätzleauflauf
- Kartoffelsuppe
- Kalte Gemüsesuppe mit Pinienkernen
- Nudel-Gratin
- Reissalat mit Joghurtdressing
- Reiskuchen

... und noch einige andere - auch süße - Rezepte. Die Rezepte begeistern mich momentan so, dass ich mir sicher bin, dass ich mir das nächste Heft wieder anschaue :)

Erdbeer-Mascarpone-Butterkeks Schichtdessert

Ein schnelles und leckeres Dessert, kann man gut vorbereiten oder auch sofort servieren.

Blechkuchen mit Kiwis und Vanilletopfen/Vanillequark

Obstkuchen sind einfach immer lecker und schmecken frisch zur Sommerzeit. So viel Obst es gibt, so viele Zubereitungsarten gibt es auch. Hier ein schneller Teig, eine Vanilletopfen/Vanillequark-Creme und Kiwis. Ruckzuck für eine Grillparty gemacht :)

Erdbeer-Mozzarella Salat

Ich hab zu diesem Salat Rucola als Unterlage genommen, der normale Erdbeer-Mozzarella Salat ist ohne Rucola und so erwähne ich ihn auch nicht im Rezept.

Drei Geschenke aus der Küche

Weil die Fotos noch auf meinem Rechner rumlagen, hier kurz mal 3 Geschenke aus der Küche zusammen gefasst:

Äpfel im Schlafrock

Ich glaube in Deutschland ist dieses Dessert auch als "Apfelküchlein" bekannt.

Bunter Salat mit Avocados

Eigentlich hab die Avocados nur gekauft, weil sie grad im Angebot waren und ich sie testen wollte. Dann im Internet nach Rezepten gesucht und keines davon hat zu dem gepasst, was ich im Kühlschrank hatte. Also hab ich wieder mal nach Gefühl kombiniert und es war wirklich köstlich, ich kann es absolut empfehlen!