Mandarinen-Orangen Likör

Diese Weihnachten hab ich vier verschiedene Liköre gemacht. Den Vanille Likör, den Vierkanter Likör, den Spekulatius Likör und eben den Mandarinen-Orangen Likör.

Vierkanter Likör

Diese Weihnachten hab ich vier verschiedene Liköre gemacht. Den Vanille Likör, den Orangen-Mandarinen Likör, den Spekulatius Likör und natürlich den Vierkanter.
Der Vierkanter heißt deswegen so, weil er aus vier Kanten (Ecken), sprich vier Zutaten besteht.

Spekulatius Likör

Diese Weihnachten hab ich vier verschiedene Liköre gemacht. Den Vanille Likör, den Vierkanter Likör, den Mandarinen-Orangen Likör und eben den Spekulatius Likör.
Wobei der Spekulatius Likör ziemlich dem Lebkuchen Likör ähnelt. Bis auf den Gewürzgeschmack natürlich ;)

Vanille Likör

Wie sehr ich selbst gemachten Eierlikör mag, das ist ja kein Geheimnis. Ich muss aber zugeben, dass dieser Vanille Likör mir meinen geliebten Eierlikör glatt ersetzen könnte, wenn es denn sein müsste. Gut aber, dass es nicht sein muss, ich kann beide genießen ;)

Schoko-Karamell Likör

Zum Weihnachtswichteln brauchte ich zwei Liköre. Einer davon war mein Eierlikör. Der andere wurde der hier. Ein Likör mit wenigen Zutaten, schnell fertig und mit Geschmack nach Vollmilchschokolade und Muh-Muhs-Karamellbonbons.

Erbeeren mit Likörjoghurt

Manchmal hab ich einfach keine Lust Rezepte zu kochen. So wie diesmal. Da beschließe ich einfach Erdbeeren mit Joghurt zu essen. Aber naja, so einfach geht das halt auch wieder nicht. Mein Blick fiel auf den Eierlikör und das wars.. ist aber auch mit jedem anderen Likör machbar. Mit Baileys könnte ich es mir noch ganz wunderbar vorstellen. Und die Schokoflocken geben dem ganzen wirklich einen Kick :)

Weiße Schokolade-Likör

Dieses Wochende steht meine Küche praktisch am Kopf. Für eine 60er-Feier muss ich nicht nur zwei Torten backen (und dies schriftlich für einen Gastbeitrag auf einer anderen Seite festhalten), sondern brauche auch noch einen Likör fürs 60jährige Zuckergoscherl ;)
Ich habe mich für einen Weiße Schoko-Likör entschieden.

Kaffeelikör

Ist schon eine ganze Weile her, dass ich diesen Likör gemacht hab. Aber irgendwie hab ich gerade gemerkt, dass ich ihn nie verbloggt habe. Das hole ich hiermit nach ;)

Bratäpfel mit Topfen/Quarkfüllung

Denkt man an Bratäpfel, denkt man automatisch auch an Weihnachten. Allerdings Bratäpfel mit Topfen/Quarkfüllung und vor allem ohne Zimt vertreiben jegliche Weihnachtsgedanken, eigentlich schmecken sie sogar eher erfrischend und man denkt eher "ist noch was da?" ;)

Phosphor Likör

Waldmeister ist ein Geschmack, der in Österreich leider recht unbekannt ist. Aber Halbdeutsche zu sein hat so seine Vorteile. Mein Vorteil hieß in diesem Fall "Mama", die mir den Waldmeistersirup schickte. Dankeschön ;)

Lebkuchenlikör

Ein richtig schnell und einfach zu machender Likör. Süß und süffig für Freunde von Lebkuchengeschmack :)

Eierlikör

Dieses Rezept hab ich von meinem Vater übernommen. Eierlikör hat für uns immer zu Weihnachten gehört. Dies ist bestimmt nicht das billigste Rezept, mit dem man Eierlikör machen kann und man muss sich überlegen, was man mit dem vielen, übrig gebliebenem Eiklar macht.

Und es hat noch einen Nachteil: Hinterher wird man furchtbar anspruchsvoll was gekauften Eierlikör betrifft. Die ganzen "Qualitätsmarken" die man so kennt, tun es dann nicht mehr - also vorsichtig ;)

Likör/Limes Winterzauber

Dieser Likör ist ganz einfach und rasch zu machen und schmeckt so richtig schön weihnachtlich :-)

Eierlikör-Punsch

Schmeckt nicht nur an kalten Tagen ;)
Da ich als Eierlikör-Liebhaberin die Rezepte mit Weißwein und Orangensaft nicht wirklich lecker fand, probierte ich so lange rum, bis ich eine Mischung hatte, die meinem Geschmack entsprach. Und die teile ich jetzt mit euch ;)

Nougatlikör

Für die ganz schokoladigen unter uns. Dieser Likör hat noch jedes Leckermaul überzeugt :-)

Rotweinlikör

Ein süßer Likör. Greift nicht zum Rotwein-Ausschuss, wenn ihr diesen Likör macht. Trotz des vielen Zuckers ist es so, dass der Likör um so besser schmeckt, je besser der Rotwein ist.

Bratapfel-Likör

Der Bratapfel-Likör schmeckt nicht nur an Weihnachten, sondern im Grunde immer. Aber ja, ich würde ihn am ehesten im Herbst/Winter trinken. Dabei ist zu beachten, dass er rechtzeitig gemacht wird.
Als Schnaps verwende ich Wodka, weil dieser am Geschmackneutralsten ist. Viele andere verwenden auch Korn oder Obstler.